(PRECOMMANDE 24 HEURES)

16 Pièces par plateau: Le chef fait un assortiment de minimum 4 sortes en fonction du marché actuel.

Mini Ciabatta (nature et olives), petits pains aux céréales (cumin, sésame, noix, multigrains, 5
céréales, levain) et roulades de pain polar (wraps):

Garnitures :

Saumon d’Ecosse sauvage fumé, Salade de crabe, salade de thon, fromage blanc aux fines
herbes, fromage d’abbaye, viande séché des grisons,
salaisons de nos régions et cornichons, , Brie de Meaux, Bresaola, jambon “forêt noire”, filet de
poulet, jambon à l’os cuit au “torchon”, cecina de leon.